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京东618是一年一度的购物狂欢节，各大商家都会参加并推出各种打折活动。在这个期间，消费者通常会大量采购各种商品，其中包括食品和饮料等日常消费品。然而，消费者也经常会对这些商品中添加剂的安全性产生担忧，因此问题就来了：京东618该不该买添加剂？
首先，我们需要了解什么是添加剂。添加剂是指为了改变某种产品的质地、色泽、口感、香味等特征而被添加到该产品中的化学物质或物理物质。添加剂在现代食品加工生产中广泛应用，其作用可以提高食品品质和口感，延长保质期，增强营养价值等。但是，过量使用或者低质量的添加剂可能会对人体健康造成危害。
在中国，食品添加剂的使用是受到相关法律法规的严格限制的。根据《食品安全国家标准 食品安全综合标准》（GB 2760-2014）规定，食品添加剂必须符合以下条件：
1. 经过国家认可的添加剂，不能超过规定的使用限量；
2. 添加剂不能在食品中留下有害物质或产生毒性反应；
3. 添加剂必须符合国家标准。
此外，食品生产企业也需要在产品包装上标注添加剂种类和含量等信息，以便消费者了解食品成分并做出自己的选择。
因此，在购买食品和饮料时，消费者可以通过查看产品包装上的标签来判断是否适合自己的需求。从法律层面来说，京东618上出售的产品应该是符合相关法律法规的，不会对人体健康造成威胁。但是，这并不代表所有商品都是安全的。消费者也需要注意以下几点：
1. 不要盲目追求价格优惠，尤其是过低的价格，因为可能是由于添加了大量低质量的添加剂而导致的；
2. 尽量选择知名品牌或者具有良好口碑的厂商生产的产品，因为这些企业更加注重产品质量和安全；
3. 根据个人的身体情况和偏好，选择适合自己的产品，比如某些人可能对某种添加剂过敏，需要避免食用；
4. 注意饮食多样化和均衡，适当控制摄入添加剂的量。如果已经摄入了过多的添加剂，可以通过增加蔬菜、水果等天然食品的摄入来降低对健康的影响。
综上所述，京东618上的食品和饮料应该是符合国家相关法律法规以及标准的，但是消费者也需要注意一些基本原则，如选择知名品牌或良好口碑的厂商生产的产品，避免盲目追求价格优惠，尽可能选择适合自己的产品等，从而保障自己的食品安全和身体健康。
